2021年11月8日下午，總務處在食堂二樓組織召開食堂第一次工作例會，黨委委員、副校長丁杰，總務處主任張紅勝，食堂經理朱麗及總務處、食堂全體工作人員參加了會議。
丁杰在會上首先領學了《安徽省市場監督管理局 安徽省教育廳 安徽省衛生健康委員會 安徽省公安廳關于開展2021年全省學校食品安全與衛生健康專項督查工作的通知》文件，通報了聯合專項督查組開展督查的情況。
總務處主任張紅勝針對當前食堂管理存在的問題及漏洞，提出了進一步整改措施及期限，要求食堂做到規章制度上墻、加強后廚管理、問題責任到人。
會上，丁杰在總結講話中強調，一要務必高度重視，嚴格落實工作責任；二要密切部門協作，形成管理工作合力；三要夯實主體責任，提升安全保障水平。并要求食堂工作例會堅持每兩周召開一次，形成常態化機制，真正做到擰緊食品安全思想之弦，長鳴食品安全警示之鐘，壓實食品安全泰山之責，保證師生的飲食安全。（文字：張谷山甫）