為切實做好學校食堂食品衛生安全工作,有效預防食品衛生安全事件的發生,進一步提高食堂服務質量及管理水平,確保師生飲食安全,本著對廣大師生認真負責的態度,給廣大師生營造一個良好的就餐環境,3月14日下午,總務處帶領校學生會食管部組成檢查小組,對學校食堂展開了全面的檢查。
檢查現場
此次檢查主要對廚房、倉庫、糧庫等地方進行檢查;同時也對食堂內外商鋪進行了一定要求檢查,主要針對食堂的衛生、各種菜類是否變質、食品(原料、成品、半成品)的進貨來源、儲存、調味料的保質期、餐具的清洗和每次飯菜的留樣以及賬目是否按時登記等情況進行檢查。并向食堂相關從業人員反饋了同學們對食堂做出的一些意見和建議。對檢查中發現的不足之處立即提出了整改建議。食堂負責人也表示會加以改進,并感謝同學們的督促,今后會更加提高對食堂管理工作的重要性的認識,不放過任何一個細節,嚴防病從口入,確保師生飲食衛生安全。
通過此次對學校食堂的各項檢查,為學校師生營造了一個安全、健康的飲食環境,提高了食堂后勤工作的自覺性和責任心,對今后進一步做好校園食品衛生安全工作具有積極意義。